2008年03月31日

春の利き酒会

IMG_3563.jpg
IMG_3564.jpg
今回もまた千代酒造の春の利き酒会に行ってまいりました。
去年仕込んだ新酒が色々と並んでいます。
蔵見学もあったのでそちらに参加してきました。
IMG_3546.jpg
見学会では専務さんがタンクからもろみをすくって試飲をさせてもらえました。
IMG_3547.jpg
まだ麹の粒が残っています。
IMG_3550.jpg
タンクの中はこんな感じでした。
IMG_3554.jpg
狭い足場の上からほかのタンクも見せてもらえました。
くれぐれも落ちないように何度も注意されました。
少し酒入ってたので慎重になります。
IMG_3557.jpg
こちらのタンクはかなり泡が出ています。
上から下がっている棒は回転していてこれ以上泡が増えないように消しているそうです。
それでも50cmほど泡がたまっているそうですけど。
IMG_3542.jpg
最後に今年度から導入した新兵器、米を洗う機械です。
酒米洗う専用というわけではないのだけどかなり効率が良いそうです。
1台で軽自動車が買えるほどの値段だそうです。
清水の舞台から飛び降りる決心で導入されたそうです。

への(KissDX)



posted by デジ太 at 23:04| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。