焼き豚

業務スーパーでこのように加工してある冷凍肉を叉焼を作ることにしました。

まず5分ほど湯で加熱してアクや油を取った後たれで2時間ほど煮込みます。
まだ沢山油が出ます。
お玉に1杯くらい出ます。

袋にあった調理方法は煮込んで終いでしたがオーブンで180度で20分ほど焼いてみました。
ここでもかなり油が出ます。
このままだと油が溶けてて柔らかいので(熱いし)一晩冷蔵庫で冷やします。

で、一晩冷やして切った物です。
切ったままだと油が固まってて食べづらいので電子レンジで1分ほど加熱しました。
もうちょっと加熱しても良かったかもです。
このままか辛子を付けて食べます。

への(KissDX)