秋の利き酒会

春に行った千代酒造というところの利き酒会がまたあったので参加してきました。 
今回は他のメーカの酒や市販品や参考出品の物も含めて36種類が並んでました。

端から順に試していくのだけど半分を過ぎたころには大分よってしまいました。
本当は飲まずに吐くのが良いんですけどね。
ちゃんとメモを取りながら飲んで自分の好みを選ぶのが目的なんだけど結局メモも取らずに燗酒を選んできただけでした。


気になるのがあれば燗もしてもらえるし自分でやってもかまいません。
僕は飲食店を経営されてる人が色々試しておられたので分けてもらってました。

への(KissDX)

漬物

前から一度はやってみったいと思ってたぬか漬けです。
毎日かき混ぜたりの手入れができそうに無かったのでやってなかったのですがもう漬けられる状態になっててかき混ぜ不要というのがあったので買ってみました。

中はこんな状態になってます。
一度にきゅうりなら2,3本、ナスなら1,2本漬けられます。

 
早速漬けてみました。
ナスは釘とか鉄分を入れると発色が良く成るそうだけど1日くらい漬けておくだけでは効果無い様な気がしたので入れていません。
で、味の方はというと結構うまくできました。
10回くらい使えるそうなのでしばらくは楽しめそうです。
その後は同じものを買って来て追加するか普通のぬかを足せば良いそうだけど普通のを足すと手入れが必要になるようです。
ぬかのより少々値段高いけどまあ手軽に楽しめて良いかなって感じです。

への(KissDX)