
前に紹介した本黒門ラーメンのチャーシュー麺ですが今回は麺を焼玉にしてみました。
ゆでた後、少し炒めてあります。
ちょっと分かりにくいですが焦げが付いてます。
まずは普通のを注文して替玉で焼玉を注文したりするようです。
今回はいきなり焼玉にしましたけど。
ちょっと香ばしくなる感じでしょうか。
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